EN MARCHA
La Cátedra nace con el objetivo de fomentar la alimentación saludable en la Restauración Organizada a través de la investigación y el desarrollo de herramientas que faciliten la transferencia de conocimiento a la población.
Alsea y la UPM,
coprometidos con la alimentación saludable
Con la firma de la Cátedra, la UPM y Alsea dan un paso más en su compromiso de apoyo a la investigación y formación en un tema de transcendencia como es la salud de la población en un contexto seguro y sostenible.
La presentación de la Cátedra ha tenido lugar en el marco de Nutrimad 2018, el XII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria celebrado en Madrid por la doctora Marcela González- Gross, catedrática en la Universidad Politécnica de Madrid; y José Antonio del Castillo, Director de I+D y Calidad en Grupo Vips. Esta Cátedra quedará vinculada al grupo ImFINE del Departamento de Salud y Rendimiento Humano de la Facultad de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte-(INEF) de la UPM.
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- Universidad Politécnica de Madrid
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEL DEPORTE
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